Boston Shaker

Der Shaker für Profis

Der hochwertige Boston Shaker von Leopold Vienna, ist 2 tlg und besteht aus einem hochglänzenden Edelstahl Becher sowie einem Rührglas. Glas mit ø 93 mm und Fassungsvermögen von 700 ml. Boston Shaker sind das Handwerkszeug der professionellen Barkeeper und erfordern etwas Übung. Untenstehend deshalb eine kleine Bedienungsanleitung

• professioneller Shaker
• 2 tlg, Rührglas mit Edelstahl Becher
• Leopold Vienna
• 700 ml Fassungsvermögen

Bedienungsanleitung:

1) 2-3 Eiswürfel und die abgemessenen Zutaten (Maßbecher verwenden) in das Glas geben;

Tip: erst das Eis, dann Sirup/Säfte oder Sahnebestandteile, zuletzt die teuren Spirituosen oder Likör zugeben.

Achtung: kohlensäurehaltige Getränke nicht in den Shaker geben sondern dem angerichteten Cocktail am Schluß zugeben!

2) Das Metallteil gerade auf das Glas setzen und mit einem leichten Schlag von oben fixieren

3) Den Shaker in beide Hände nehmen und bis zu 10 Sekunden kräftig schütteln,

Tip: bei Cocktails mit Eigelb etwas länger schütteln, grundsätzlich aber nicht zu lange, da das Eis die Drinks sonst verwässert

4) Den Shaker mit dem Metallteil nach unten abstellen

5) Mit einem leichten Schlag von der Seite das Glas lockern (hier ist etwas Übung erforderlich, durch die Eiswürfel hat sich das Metallteil leicht zusammengezogen!)

6) Den Inhalt durch ein Sieb in ein Glas abseien, jetzt ggf. kohlensäurehaltige Zutaten zugeben und diese dann kurz umrühren

7) Dekoration anbringen und servieren